Càng ghẹ xốt bơ tỏi

0
12

Món ăn kích thích vị giác nhờ thịt ghẹ dai chắc quyện cùng vị thơm béo của bơ tỏi cho cảm giác ngon miệng.

Nguyên liệu:

– 6 càng ghẹ to
– 50 gram tỏi
– 2 muỗng canh bơ đun chảy
– Chanh, ớt, dầu ăn, đường cát

Chế biến:

– Càng ghẹ rửa sạch, có thể đập dập để khi chế biến nhanh thấm gia vị.

– Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi trên lửa vừa, đến khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho thêm một muỗng cà phê đường cát. Khi tỏi vừa giòn vàng thì tắt bếp ngay. Vớt hết phần tỏi phi cho thật ráo dầu.

– Đổ hết phần dầu phi tỏi ra khỏi chảo, bật lửa lớn cho bơ và càng ghẹ vào xào nhanh tay. Cho thêm nửa muỗng cà phê muối, một muỗng canh đường đảo cho gia vị thấm đều ghẹ. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bằm vào xào cùng.

– Cuối cùng cho nửa phần tỏi phi vào và tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục trộn cho ghẹ thấm đều gia vị và tỏi phi.

– Cho ghẹ ra đĩa. Nước xốt ghẹ có thể dùng để chấm bánh mì ăn cùng với muối tiêu chanh, muối ớt xanh đều ngon.

Trương Hà

Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi “Giữ bếp luôn đỏ lửa”, do Ngoisao.net phối hợp cùng Minh Long tổ chức, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long.

Bài dự thi có thể chia sẻ những bữa ăn, mâm cơm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên liệu sao cho dinh dưỡng nhất, lưu ý khi nấu nướng, thưởng thức món ăn đúng điệu…

Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết (kèm ảnh), bài ảnh (ít nhất 3 tấm) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây.

Nguồn bài viết: vnexpress

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây